Porque minha massa maluca é assim ?

     A Massa Maluca é feita de pequeninas partículas sólidas de amido de milho em suspensão na água, os químicos chamam essa mistura de colóide. 

     Como você viu quando fez a experiência, esse colóide tem um comportamento estranho. Quando você bate com uma colher ou espreme rapidamente entre seus dedos, parece duro, como se fosse um sólido. Quanto mais força você usa para espreme-la, mais espessa fica sua massa maluca. Mas, quando você abre as mãos ela escorre entre seus dedos como se fosse um líquido. Ao tentar misturar rapidamente a massa com seu dedo  é possível perceber que ela resiste ao movimento, quando misturamos devagar a massa vai passar pelos dedos facilmente.